Pollo Con Naranja

Te vas a sorprender de lo rica que queda esta receta de pollo con naranja. Y lo fácil de hacer. A mí me encanta.

Ingredientes:

• 1 manojo de puerro picadito
• 1 pechuga grande
• 1/4 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto
• 3 cucharadas de mantequilla o margarina
• 2 naranjas dulces sin semilla

Preparación:

Corta la pechuga a la mitad y májala un poco entre dos trozos de papel encerado. Sazona con la sal y la pimienta. Pon la mantequilla o la margarina en una sartén en el fuego y cocina la pechuga. Agrega la mitad del puerro.

Pela bien las naranjas y retira todas las semillas (ya que pueden amargar), córtalas en rodajas o como gustes y ponlas a cocinar junto con la pechuga. Déja a fuego medio hasta que las naranjas suelten el jugo. Añade el resto del puerro.

Este plato va como anillo al dedo con puré de papas (papas majadas) o arroz. Si deseas cocinar dos pechugas, sólo tienes que utilizar el doble de los ingredientes.

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