Pollo Frito A La Vianesa

En esta receta de pollo frito a la vianesa utilizarás poquitos ingredientes. Es fácil de preparar y bien deliciosa. Si no te gustan las pechugas, puedes utilizar caderas deshuesadas o muslitos y alitas.

También tengo una variación de esta receta con este delicioso Pollo Horneado a la Vianesa. En caso de que no quieras freir, ésta es una rica y saludable opción.

Ingredientes:

• 4 pechugas deshuesadas
• 3 huevos batidos
• 1 cucharadita de sal
• Pan rallado
• Aceite para freir

Preparación:

Aplasta las pechugas, colocándolas en un papel encerado para evitar que se rompan al golpearlas. Báñalas con los huevos batidos y déjalas reposar en la nevera como por una hora.

Calienta el aceite y, al momento de freir, agrega la sal a la mezcla de las pechuchas y los huevos, pasando cada pieza por la ralladura de pan para cubrirlas perfectamente.

Fríelas y sírvelas con rodajas de limón.

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