Sopa De Pollo Sencilla

En esta sección te traigo una excelente sopa de pollo, súper sencilla de preparar y queda deliciosa. Es una opción buenísima para esos días en que uno no desea comer pesado.

Ingredientes:

• 1/2 pollo
• 1 limón agrio o 1/4 taza de vinagre
• 1 zanahoria partida en lonjas (rueditas)
• 1 tallo de apio picado
• 1 atado de cilantro
• 1 cucharada de sazón completo o el sazón de tu gusto
• 4 granitos de pimienta melegueta (malagueta o granos de paraíso)
• 7 tazas de agua
• 1 sobre de sopas de pollo con fideos
• Sal y pimienta al gusto (opcional)

Preparación:

Lava bien el pollo con el agrio del limón o el vinagre. Luego córtalo en dos porciones o como gustes (si deseas, puedes sazonarlo con un poco de pimienta y sal al gusto). Lleva al fuego en una olla con el agua, el atado de cilantro, la zanahoria y el apio.

Cuece hasta que se reduzca el líquido a aproximadamente cuatro tazas (para que el pollo se cocine bien). Después agrega el sobre de sopa con fideos y cocina a fuego lento de siete a 10 minutos, moviendo de vez en cuando.

Retira del fuego y ahí tienes lista una sopita bien sabrosita para disfrutar.

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